夕ご飯&常備菜
今日は７品も作りました♥
最高記録です*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.*
うの花 人参のグラッセ オクラのおひたし
トマトのおひたし さつまいもの甘煮
たたきごぼう 人参ごぼうこんにゃく昆布の煮豆
保存期間５日間と意外ともつみたい♥
うの花
鍋にサラダ油を熱し
ひじき 油揚げ にんじんを炒める。
全体に油がなじんだらおからを加えひと炒めし、a（だし汁半分みりん大さじ2薄口醤油小さじ２塩小さじ1）を加え、混ぜながら炒め煮する。汁気がなくなってきたら残りのだし汁を加え全体におからがふっくらしっとりし、
汁気がなくなるまで炒め煮にする。
グリンピースや長ネギ絹さやをいれたりねっ♥
おくらとトマト...
他,雑誌の写真のものは全て
おひらし調味料が同じなの♥
a【だし汁２分の1カップ
みりん大さじ２薄口醤油大さじ２】
オクラはへたをとり
トマトは切れ目を入れ熱湯に入れすぐ
冷水に浸し皮をむく作業をしてからaにつけ冷蔵庫で冷やすだけ.. (*´ｪ`*)…♥”
人参のグラッセ★
人参は厚さ１cmの輪切りにし
面取りをする。（２本）
A鍋に水を入れバター大さじ２
砂糖小さじ２
塩少々
で汁気がなくなるまで煮立てる。
たたきごぼう★
ごぼうを4cmくらいに切って
酢と塩を加えた熱湯で７分くらい茹でざるにあげて冷ます。
棒で軽くたたいてひびを入れ
A （だし汁半分 醤油大さじ２酢大さじ２
砂糖小さじ２）
白いりごま大さじ１
酢 塩少々
半日置く.....♥
さつまいもの甘煮★
２cmくらいのきったさつまいもを水に５分程浸し..だし汁 砂糖醤油各大さじ２を入れ卸蓋をして煮立てる。
なすのお刺身は
ヘタをとり皮を少し残すように切って
５分水に浸して水をきらないままラップに１つずつ包んでレンジで４分チン♪
１cmの厚さに切り、ミョウガと大葉をのせお醤油にスダチと生姜で食べるの(*¨*)
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